HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ワインセット＞ ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ

ワインセット＞ ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ。Lan Seqqua（ラン・セッカ） - 後志総合振興局産業振興部商工労働観光課。ラン・セッカ。
フランス シャンパーニュワリスユベール アルビーソングランクリュ750ml×6本
セラー保管品です。【自然派ワイン】ステファンベルノドー　レ・ヌリッソン2023。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。Overture 2021 赤ワイン 750ml。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。多*田様 XLV CHAMPAGNE ルイ ヴィトン ザビエ シャンパン。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。【新品未開封】ANGEL エンジェル　シャンパン　ピンク。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。ドンペリニヨン　2015 750ml 新品未開封。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。ワイバイヨシキ×シャンパーニュ　ポメリー　ブリュット　ロゼN.V.ギフトボックス。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。ケンゾーエステート紫2021 赤ワインハーフボトル。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。い*こ様 オーパスワンOpusOne 2021 750ml 赤ワイン。りんこ出品。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。ケンゾーエステート　あさつゆ　asatsuyu 2024 2本。ベルエポックロゼ　750ml 2014 正規品。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。Dom Pérignon Vintage 2013 750ml箱なし。ドンペリニョン Dom Perignon 2015年 750ml 正規品。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。ケンゾーエステート　2022 rindo 紫鈴 2本　375ml。タカヒコ　ヨイチノボリ ロゼ コム ルージュ 2024 750ml。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。シャトー・パルメ　2019 赤ワイン 750ml。にんにく屋さん 出品。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。Gut Oggau グートオッガウ2023。Overture 赤ワイン 750ml 2021年。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。T*.様 ワイン2本まとめ ラ・フォルジュ ジュヴレイ・シャンベルタン。【rare】Dom Pérignon Vintage 2013 750ml。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。ギルベール・ジレ サヴィニ・レ・ボーヌ１er レ・プイエ2021。ワイン OPUS ONE 2018 750ml。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ